soleil note

  

  

  

子どもの頃に食べていた、幻のレアチーズケーキ。
いつのまにか閉店してしまったお店の、
その味をもとめて、チーズケーキ作りにはげんでいるこのごろです。

お正月のお食事会のときにもつくったけど、
またまた今日も、作ってみました。


これまでは、市販のクリームチーズをいくつか試してみたけれど、
クリームチーズだと、なんだか風味がちがう。

今日は、先日那須で買ってきたフロマージュ・フレをつかってみました。


　　　　


あまたにチーズ工房の、フレッシュチーズ。


できあがりは、、、、


　　　　　　


まあ、みためはふつうですけども。

味は、酸味の感じが、なんとなく求めている味に近い

舌触りのなめらかさ、コクなどはもっと改良の余地ありだけど、
なんとなく、希望が見えてきました


やっぱり、チーズが違うんだぁ。


つぎは、自分でフロマージュ・フレを作ってみよう♪
あと、試しにクリームチーズも作ってみようと思います

チーズの味が、基本なんだね。
甘さもコクも、舌触りも、あとから工夫はできるもの。


んーーーー、でもでもチーズケーキって、
カロリー高し！！！

そうそうしょっちゅうは、つらいのよね。
母乳あげてる最中ですし。。。  

しんしんと、さむ～い日々ですね


関東産まれのわたしにとっては、東北の１２月、
あんばいがいまだち～っとわかりません。

なので、タイヤ交換ものんびりしてたら、
交換する前に、雪が降ってしまいました


底冷えする寒さには、あったか～いココアが似合います

食養生的には、砂糖や乳製品をたっぷりつかうココアは、
ほんとのところ、からだをあたためるかどうかは、別ですが☆


ココアは、子どものころから飲みなれているのが、
ジェニーのココア。

この『さわやこうふい』は、地元高円寺の老舗コーヒー豆屋さんで、
我が家の御用達でした♪


いまは、瓶に入ったセミスイートタイプのものを、
お取り寄せしています。

なんか、ほかのココアじゃ、ちがうんです。
なじんだ味、なのだ。


入れ方も、ただ、お湯やホットミルクを入れるのではなく、
ミルク鍋で、ミルクと一緒にことことするのが、美味なんです


そして、最近のプラスアルファは・・・・・・これ


　　　　


これは、ミルクをあわあわさせる道具なんです。

カプチーノとかつくれるやつ。

友だちが、大人買いして、送ってくれたものなんだけど、
イケアで、なんと９８円（だったかな？とにかく１００円しないの）

これを使って、生クリームをあわあわ


　　　　


小さいどうぐだけど、きれいにあわあわ♪
しっかりクリームを泡立ててくれます


　　　　



こころがぽかぽかになる、ココアのできあがりです  

昨日は、ひさびさにペスカさんdeランチ、でした

ほんとは、ｑさんの個展のときに行く予定だったのですが、
おとぼけそれいゆ、日程を誤ってしまい行けなかった・・・
その無念を察して、あの方がセッティングしてくださった
『妊婦ﾁｬﾝdeデート♪』

お腹の大きいものどうし、布おむつ談義に、
（食事中でしたが・・・）
ガールズトーク、もとい、レディーストークに、
花が咲いた１hourでした
（mekkoさん、お仕事おつかれさまです）


それいゆが注文したのは、カジキ（だったハズ）とズッキーニのラグー

　　　　

体重のメカタを気にしつつも、
パスタを大盛りに変更し、しっかりがっつり堪能いたしました


その後、お仕事に戻られるmekkoさんを見送り、
おひとりさまで、デザートタイム

　　　　

大好物のパンナコッタとアイスティーで、
なんとも至福の時間を、すごさせていただきました


その後は、あーちゃん用のチェストを探しに、
あっちらこっちら、あるきまわったそれいゆ。
これで、接種したカロリー、消費できたかな～～～  

先週、かんたんパンとバターロールつくりからはじまって、
はまってしまったパン作り

って言っても、コネコネする時間はないので、
ホームベーカリーとオーブンのちからを借りて、
ちぎりパンに挑戦してみました☆


ミルクたっぷりふんわりちぎりパン

　　　　

一次発酵まではホームベーカリー、
二次発酵と焼きはオーブン♪

ふんわりやわらか、おいしい～～～～

晩御飯づくりの片手間に作ったのですが、
こんなに簡単においしく、しかも経済的にできるなんて

レシピは、インターネットで


なんとも機械にたよったデジタルな生活ですが☆
おかげさま、であるものを活用しながら、
不必要なものを、少しずつ脱ぎ捨てていけるように、
日々をあゆんでいきたいものです
  

友人一家が遊びにきた先日、
モーニングしに、『モーニング』まで行ってきました
（行ってきた、というほどではない、ご近所さんですが☆）


　　


この友人一家、母の学生時代からの家族ぐるみのお付き合いで、
親戚以上の仲ですが、すでに、3回も遊びに来てます

あはは、そういえば、わたしたちの結婚式で、
親族同士のお食事会にも、親族として参加してたっけ☆


最初に遊びにきたときに、モーニングに案内して以来、
3回遊びに来て、3回とも行くぐらいはまっております
今回も、ご多聞にもれず、1泊2日の2日間ともカフェしてました


ヨーグルト専門店、というと、
友達などは「どんなお店？？？」って、顔をしますが、
連れていくと、みんな大喜びしてくれます☆

わたしも、まだまだ結婚する前に、
だんなさんがお土産に買ってきてくれたフレッシュカップに、
大感激したものです


いまでは息子も、モーニングのヨーグルト好きに
お店の前を通ると、
「ぐっ、ぐっ」と指差し、お店に寄れ、と怒ります


郡山は、なかなか個性的で美味しいお店がいっぱいあって、
とっても住み心地の良い街ですね～～～



  

おつけもの大好きそれいゆです

お夕飯には、一品はかならずほしいおつけもの。

我が家では、大ママじるし（わたしのおばあちゃま）の
特製ぬか床が、大活躍しております。

何度も、駄目にしてしまったぬか床たち。。。
けれど、大ママはまだまだ健在なので、
困ったときには送ってもらえる、まだまだあまちゃんなわたしです


さて、郡山に越してきて、初めて知ったおつけもの、
それが

　　『三五八（さごはち）』

でした。

お米：米麹.５：塩３の割合のお漬け物。


郡山のお母さんが作ってくれた三五八に、
きゅうりをつけて食べてみて、
ほんのりあまいお漬物に、わたしはとりこになりました


いまでは、ぬか漬けと三五八漬けは、
我が家にかかせないお漬け物とあいなりました
　　　　　
　　

写真は、白菜ときゅうり。

季節はずれのお野菜だけど、きゅうり、
どうしても食べたくなるので、オールシーズン漬けちゃってます。


　　　　


右：大ママじるしのぬか床
左：お母さんじるしの三五八

お漬物やお味噌など、保存食にホーローの製品は
とっても便利ですね☆

ホーローのまるみや感触、大好きです  

ぐつぐつぐつぐつ・・・


いちごジャムづくり。
今年も、この季節がやってきました

家じゅうただよう、いちごとほんのちょっぴりレモンの香り。


朝食に、もっちり食パンといちごジャムがあれば、
ほんと～うに満たされる

ピーナッツバターや、マーマレードなどもよいけれど、
やっぱり基本はいちごジャム。


我が家のジャムは、プレザーブドタイプ。
実の形が残っているものです。

これを、身をつぶさずにパンにのっけて食べるのがおつ。


今日はひさしぶりのジャム作りで、ちょっとにこぼしてしたまったけれど、
おいしくできたようです[m:72]

　　　


できたジャムは、熱いまんまで
ビンの縁までいれて蓋をすれば、長期間持ちますが、
でも、あっという間になくなってしまうのですよね。。。

　　　　　


それにしても、福島県はスンバラシイ
なんといってもフルーツ天国
いちごも、桃も、あんぽ柿も、その他いろいろ、
おいしいくだものいっぱいで、かなり幸せです
ビバ福島
  

それいゆ、ナチュレルビューさんではパンを購入しておりますが、
今日、はじめてのランチ体験いたしました


それいゆは、本日のパスタランチ『大根の葉と海老のトマトパスタ』
　　　

これだけでもお腹は満たされますが、
さらにサービスでパンまで付いて
食べ切れなかったら、お持ち帰りどうぞ、とビニール袋まで完備
いいですねぇ～～～～


本日のランチタイムの目的は、というと・・・
布ナプキンをお届けに、某Mさんと待ち合わせ～
そうしたら、某Sさんに、某Hさんに、某Jさん（初対面！）もいらしゃって、
にぎやかにぎやかな、ランチタイムとなりました

ええ、わかる方はわかるかと思われる面々でございます☆


いろんなお話をきけて、ときどき？？？な話もあったけど、
いままで？？？だったことが、合点いったりして☆

まだまだ郡山にお友達の少ないそれいゆ、
とても楽しい時間をすごさせていただきました

クリスマスプレゼントまでいただいちゃって

　　　　

一緒にすごさせていただいたみなさま、
今日は本当にありがとうございました

こんなそれいゆですが、これからもご指導ご鞭撻
よろしくお願いします  

産まれも育ちも郡山の、うちのだんなさん。
郡山にUターンしてきて、まっさきに教えてくれたことはと言えば・・・

　「ミスドっていうと、ミスタードーナツだけど、
　郡山でミスドって言ったら、このミスタードリームだ」

と豪語しておりました。

青春時代、よく通ったらしいこのパスタのお店、『ミスタードリーム』


なんとも奇遇なことに、我が家から歩いて行ける距離

ときどき、ランチに行っております


パスタ専門店であって、パスタのメニューがものすごく多く、
毎回毎回、なやみます。。。

パスタの量も選べるので、大食漢のだんなさんも大満足

　　☆たらこのスパゲティ
　　　　

　　☆大人のナポリタン（大盛り）
　　　　

　　☆シーフードの和風スパゲティ
　　　　


さて、次回は何食べよ～  

よく晴れた日曜日の昨日は、
中央生協まつりのあと、モールでお買い物。

お昼をモールのフードコートで食べるのもなぁ、と思い、
ブロガーさんの日記で話題の「セ・ミニヨン」さんに行ってみよう、
と思ったのですが、たどりつけず・・・

気をとりなおして、21世紀記念公園にある『オレンジ・ペコ』へ
公園には何度か遊びに来たことがあるのですが、
店内にはいるのははじめて

オムライスのセットと、リゾットのランチをご注文～☆

　　　

写真、撮る前に食してしまいましたが・・・・

リゾットは、チビ用に塩分控えめに作ってくださいました。
やさしいお味で、とっても美味しかったです☆
量も思ったよりあって、大満足


おしゃれなカフェなどでは、子ども連れって嫌がられることもあるのですが、
味付けやら気を使っていただいて、
暖かい日差しの差し込むなか、
の～んびり休日らしい時間を過ごさせていただきました


郡山に越してきて、行く先々でやさしい気遣いに出会います。
福島って、ほんとうによいところですね


　　　  

最近、金曜日と月曜日がお休みのだんなさんです。

午後から、息子の保育園のおもちつき大会に行くため、
その前に、最近、おぐおぐさんやmekkoさんのブログに書いてあった、
カレーのお店、『baccano（バッカノ）』へ～♪


ここ、ほんとに特製カレーしか、ないんですねぇ

　　サラダに、
　　　　

　　カレー（大盛りと小盛）
　　　　


ランチタイムでしたが、店内にお客さんはわたしたち夫婦だけ。

背の高いだんなさんに、お店の方が

　　　店員さん「足りました～？」

　　　夫「カレー大好きだから、もっと食べれます」

　　　て「サービスで、もう少し召し上がります？」

　　　夫「」

　　　

という感じで、大盛り食べて、さらに普通盛りを食した
うちのだんなさん＠メタボの一歩手前、であります

　　　


うちの夫婦、こういうサービスというか、
ご好意、よく頂戴します。

ほんと～に、運がいい

いつもいつも、ありがとう、です  

「紅茶の美味しい喫茶店～」

思わず出てしまった、このフレーズ
ふるい。ふるすぎるっ。


そうそう、喫茶店の話でなくって


わたしは、紅茶だと『アッサム』という種類が好きで、
毎日、何杯も飲んでいます。

郡山に越してきて、これっというアッサムの茶葉を探し、
いろんなお店をめぐっては、購入しています。


先日は、コスモス通りにある「すろーらいふ」というお店に行ってきました

ここは、コーヒーも美味しそうでしたが、
コーヒー豆はまだあるので、アッサムのみお持ち帰り

ここは、お値段も高くないし、
名前や住所を記入しただけで、会員価格にしてくれました。
しかも、月に3日間の割引の日があるみたい。
お得お得

またいこっと


この『すろーらいふ』のアッサムも、あじわい深くて美味しかったけど、
もう少し、お気に入りのお店を探したいところ。。。

日記を読んでくださった方で、
郡山近郊で、紅茶葉を扱っているお店、
「ここがあるよ～」とか
「ここ美味しいよ～」とか
ありましたら、ぜひ教えてください


　　　　

これは、横浜中華街で購入したティーキャニスター。
とてもお気に入りで、あと2個くらい欲しいのですが、
すでに売り切れていて・・・・

いつも、雑貨屋さんなどにいくと、
おなじものがないか、探しているそれいゆです。。。

  

明日11月5日から、郡山のうすい百貨店で
『大九州展』が開催されるそうで

お取り寄せしている福岡のドレッシング屋さんの、
DMで知りました


それいゆ、実はハーフです。
東京と九州の

だから、ちょっと足を伸ばして、
うすいまで行ってみようと思ってます♪
どんな出展があるのかな。楽しみです


そうそう、あはは家がここ1年はまっているドレッシングが、
　　『筑前たなか油屋　ちくし村ドレッシング』







とくにこの、
「スペシャル和風」と「ゆず」は
かならず注文している2品なんです。


添加物などは入ってないし、
油は良質だし、
味はんまい

ほんとうにおススメです

お時間のある方、ぜひお立ち寄りくださいませ  

今日は、お買い物の帰りに一足のばして
郡山市にほど近い、須賀川市の分譲地
「グリーンヒルズ季の郷」にあるパン屋さん、
『ノームズ・イン』に行ってみました


それいゆ、パン大好きです。
とくに食パン

こんがり焼いた食パンに、塩味のきいたバター。
これだけで、幸福至極

美味しい食パンを求めて、すたこらさっさ、めぐりますよ～～～～


今日は、この４品をチョイス





　　食パン、左は生クリーム入り、右ははちみつ入り
　　菓子パン、チョコバナナデニッシュとメロンパン


食パンはまだ明日のお楽しみ
デニッシュとメロンパン、美味しかったです
甘ったらしくなくて、しつこくないし
食パンを食べてみて、美味しかったらまた行ってみよう～っと



このノームズ・イン、前に見かけて気になっておりました。
このお店のある「グリーンヒルズ季の郷」は、
わたし好みのお家が結構建っていて、
そのうち自分が家を建てるときの参考にしようと、
何回か、お散歩気分で足をのばしている場所です

ちょっと高台にあって、郡山にも近いし、立地もいい☆
ここに住むのもいいなぁ、と思い聞いてみたのですが、
でも、いまは土地の分譲はしていないそうです

ま、いまは三春移住をもくろんでいるので、いいのですが
  

冷えてきましたねぇ。。。
いよいよ東北の寒さ、到来、なのでしょうか・・・

思えば、郡山に越してきたのが、
今年の２月１４日バレンタインデーで、
聞くと、その冬一番の冷え込みだったとか・・・

東京では、半袖だった引越屋さんのお兄さんたちも、
こちらでは、寒風吹きすさび、
長袖を着込んでいました


まだまだ寒さに慣れず、寒さが身にしみるこんな夜は、
あったか～いココアでものみましょか





ミルクたっぷりママの味～



このココアは、『ジェニーワンカップココア』
わたしの生まれ育った街「高円寺」の
自家焙煎珈琲豆のお店、『さわやこおふぃ』で購入しています。

このお店は、わたしの大パパ（祖父）の代から
ごひいきにしているお店。
ほんとに、わたしにとっては「ママの味」なんです


高円寺ネタ、い～っぱいあります
福島からは、ちょっと遠い街だけど、
少しずつご紹介していきたいな、って思っています
  

お友達のチークさんの日記で知った、
聘珍楼の杏仁豆腐♪

さっそく、昨日ベニマルに行った時に買ってきて、
今日のおやつとあいなりました





熱湯と牛乳をまぜるだけ
ふるふるあま～い杏仁豆腐、
しばらくはまりそうです


昔食べた、聘珍楼。
あわびの驚がく的な美味しさに、子どもながらに感動しました。
また、行きたいなぁ～～～  

またまたティータイムネタです

よく飲んでいる「ルピシア」のほかに、
「カレルチャペック紅茶店」もお気に入りのひとつです





正直、カレルチャペックのフレーバーティは、
ちょっと人工的な味のものが多いのが難点。。。

でも、山田詩子さんのかわいいイラストが好きで、
ちょこちょこ購入しちゃうのです。

そういえば、今年のお正月のオンライン福袋は、
販売開始数分で完売でした

わたしなんて、カートに入れたものの、
お会計でタッチアウト
苦い思いをしました・・・


郡山の雑貨屋さん「at　home」にも
カレルのコーナーがあって、
種類は少ないけど、食器類やティーバッグなどが置いてあり、
うれしかったな

吉祥寺のティールームは、手作りっぽいカントリー調の内装で、
とってもかわいいお気に入りカフェのひとつです。

12月にまた、東京に帰る予定なので、
また行きたいなぁ～～～、と目論んでおります