soleil note

チーズケーキだいすきのわたくし。
とくに、レアチーズがだいすきです


わたしのなかでのベストは、むかし六本木にあった
デリカテッセンのチーズケーキ。
いつの間にか、そのお店がなくなってしまい、
もはや幻となってしまったそのケーキですが、
いつか復活させるべく、研究を重ねております


でも昨日は、オーソドックスなレアチーズケーキ、
息子と一緒に、つくりました


　　
　　　　　☆クラッカーをくだいています☆




クラッカーは、市販のものを使ったので、
火を使わないので、か～んたなレアチーズ

今回は、生クリームをちょっと多めに使用したので、
こってりした感じで、ちょっとパンナコッタ風でした。

と～ってもおいしゅういただきました